Le restaurant hongrois Brigitta à Kilgore prévoit de rouvrir après la réparation du toit

Journaliste

Je suis originaire de l'est du Texas et je suis diplômé de l'Université de North Texas et du Kilgore College. Je fais des reportages et je prends des photos pour le Kilgore News Herald depuis mai 2018. Raconter l'histoire d'une communauté en pleine croissance et en évolution est la meilleure partie de mon travail.

Le restaurant hongrois Brigitta, situé au Texas 31 à Kilgore, était en réparation cette semaine après qu'une violente tempête ait arraché le toit du bâtiment.

Le copropriétaire Mike Chubboy était au sommet du restaurant mercredi matin aux côtés d'une équipe de travail de l'entreprise locale AmVet Roofing.

Les dégâts n’étaient pas aussi graves qu’ils le pensaient initialement, a-t-il déclaré.

« Il n’y a pas eu beaucoup de pluie à cause de la tempête. S’il avait plu, nous aurions été détruits », a-t-il déclaré, soulignant que les dégâts à l’intérieur du restaurant étaient minimes.

L'équipe de travail est arrivée vers 7h30 mercredi, a-t-il déclaré, et avait enlevé les parties endommagées et presque remplacé toute la tôle manquante de la toiture à midi.

Chubboy a déclaré qu'il n'avait pas de couverture d'assurance pour les dommages et qu'il avait obtenu des devis de réparation auprès d'environ 10 entreprises différentes avant de choisir AmVet. Un ami proche avait créé un GoFundMe pour collecter des dons afin de couvrir le coût des réparations, disponible sur https://gofund.me/beb83d7d.

Des dons sont venus de la région et de partout aux États-Unis, a déclaré Chubboy.

Le nettoyage après la tempête s'est déroulé en plusieurs étapes. Toutes les tôles endommagées de la toiture, dont certaines avaient été arrachées du restaurant et atterries sur le parking, ont dû être récupérées et évacuées. De plus, Chubboy prépare généralement la cuisine le jeudi pour le rush du vendredi, et lorsque la tempête a frappé jeudi dernier, de nombreux produits alimentaires ont été détruits. La nourriture récupérable a été donnée à d'autres restaurants locaux, a-t-il expliqué, et ce qui n'a pas pu être sauvé a dû être collecté et jeté.

Le restaurant devra être inspecté une fois les réparations terminées avant que le restaurant puisse officiellement rouvrir.

"L'inspecteur viendra mercredi prochain, et après cela, nous pourrons rouvrir si nous réussissons l'inspection."

Chubboy, son épouse, copropriétaire du restaurant et son homonyme Brigitta, auront du pain sur la planche dans les prochains jours.

« Je veux obtenir un 100 pour cette inspection ! » il a dit.

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